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Mermeladas

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Mermeladas

Mensaje por SAMANTA el Jue Sep 09, 2010 5:38 pm

Estamos en buena epoca de recoleccion de frutas, hay veces que no sabemos que hacer con tanta y una buena solucion con las mermeladas.

Tengo muchos higos, recolecto moras y es epoca de mucho melocoton por esta zona, las vecinas siempre me dan, me pongo manos a la obra y a hacer deliciosas y coloridas mermeladas para comer en tostadas, ponerlas en postres o bañar nuestras tartas de queso con ellas.


Mi receta es...... de higos: pongo los higos al fuego no muy alto, con poca azucar puesto que ya es dulce de por si, que cueza durante 1 hora mas o menos, dejo enfriar y le paso la batidora, relleno botes pequeños y los pongo al baño maria durante 1 hora mas.

De moras dejo mas tiempo en coccion con poco mas de azucar, hago lo mismo que con la anterior.

De melocotones, por cada kilo de melocoton pelado y troceado le pongo 1/4 de azucar, coccion de 1hora, trituro y 1 hora de baño maria como los anteriores.
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Mermelada de melocoton.

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Tarta de manzana con mermelada de melocoton.

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De higos.

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Dulce con higos.

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Mermelada de moras.
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Tarta de queso con mermelada de moras.



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Re: Mermeladas

Mensaje por Cameo el Jue Sep 09, 2010 7:33 pm

Buena pinta que tienen Samanta. Yo no soy muy de dulces, pero si es natural habrá que probarlo.
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