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Caldo papas o Caldo macho

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Caldo papas o Caldo macho

Mensaje por Cameo el Lun Mar 08, 2010 10:58 am

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1. En un caldero con agua se ponen las papas peladas y troceadas, la cebolla y los pimientos en trozos, el tomate pelado y limpio, un vasito de aceite, el azafrán, la sal y una ramita de cilantro y se deja guisar.

2. Cuando las papas estén cocidas, y sin retirar del fuego, se cascan los huevos crudos dentro y se deja unos minutos hasta que los huevos estén hechos.

Si no lleva huevo es Caldo de papas, y si los lleva es Caldo macho.
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